谁才是啤酒市场的“敌人”?

作者: 酒业资讯  发布:2019-12-02

   近期依据青岛啤酒、珠江啤酒、华润啤酒等公司2017年的业绩报告显示,中国啤酒业迎来行业拐点,持续下滑的行业局面露出回暖的迹象。而国家统计局公布的进口啤酒数据显示,2018年3月,中国进口啤酒数量为5.97万千升,同比增长9.3%,进口金额为6570.2万美元(约4.14亿元),同比增长21.2%。目前进口啤酒的市场份额进一步提高,占比达到1.7%,和国产啤酒的厮杀在中高端市场,竞争日趋激烈,进口啤酒仍占据绝对优势。不过,除去高端市场,其它部分对抗并不激烈。似乎,本土啤酒与进口啤酒之间的厮杀似乎不如几年前那么直接对垒。

  

   实际上,进口啤酒经过了前几年的迅猛发展越来越普遍化,成为消费的主流,而随着消费升级的进一步深入,进口啤酒这几年价格也显得相对平民化,越来越被消费者接受,据介绍,超市很多进口啤酒开始以买赠的形式来促销进口啤酒。

  

  

   而与之对应的,则是国产啤酒的奋进,当越来越多啤酒企业布局中高端,市场又将迎来新一轮的激烈竞争。中国啤酒消费已经升级走向中高端,中国本土啤酒品牌在中高端市场的表现并不好,这意味着中高端啤酒市场依然存在着不小的发展空间。目前啤酒行业的规模红利期已过,单单靠规模和销量的增长无法拉动啤酒行业的增长,国产啤酒的增长主要靠中高端产品拉动,国产啤酒企业也已经从销量导向转为收入或利润导向。包括青岛啤酒等巨头在高端啤酒市场不断发力,但很还有多小的啤酒企业高端市场反应较慢,推出的高端产品还没有被消费者接受。

  

   能够让进口啤酒与国产啤酒共存在一个舞台上的原因,归根结底是中国市场的需求。数据显示2017年中国的啤酒消费平均为35.77 升/人,虽然在个人体量不足为奇,但中国人基数的庞大则是中国啤酒市场繁荣的根本。加之啤酒行业本身没有大问题,虽然经历了其他酒种的冲击调整期,而后有所反弹是正常的表现规律。此外,啤酒行业的回暖情况不能仅看啤酒行业的吨位数据,很多啤酒企业近几年也从之前的追求销量转为追求利润增长,中国还有260家小型啤酒企业,虽不具规模,但却占据中国啤酒行业20%的市场份额。而进口啤酒高端价值的培育期已过,中国市场再次分层,消费者各有所需,企业调整生产(进口)的平衡利益点重新划分。

  

   事实上,想要在这场中外啤酒角力中获得更多的关注,不单单是产品本身的品质,更多则需要名气。不管是进口啤酒还是工坊啤酒轻消费和中高端消费是主流发展趋势,市场的集中度连续出现了下降,这是整个个性化消费趋势和碎片化的趋势。

  

   啤酒消费的人群当然是酒精度最低的人群,所以说啤酒是时尚年轻的产品,如果说做这个市场,要增加年轻人的粘性,那我们要做的是什么?就是要加快产品结构的调整,不断的推陈出新的同时,符合他们的价值取向与传播方式,这样的话才能引领这个市场。

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